INTRECCIO DI RICOTTA

Ingredienti:

- 250 gr di ricotta;

- 250 gr di farina 00;

- 110 gr di zucchero;

- 1 uovo;

- 1 bustina di lievito per dolci;

- 1 limone non trattato.

Procedimento:

Mescolate la ricotta con lo zucchero, grattugiate la buccia del limone e unitela al composto insieme all'uovo. 

Setacciate la farina con il lievito e aggiungete tutto al preparato. 

Amalgamate bene.

Dividete l'impasto in tre parti e lavoratele come a creare dei cilindri. 

Uniteli ad un'estremità e formate una treccia.

Spennellate l'intreccio con l'uovo e decorate a piacere!!!